Events und Specials

Pfingstessen

04.06. - 05.06.2017 Pfingstessen

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Tagesmenü / Weekend

Montag 29. Mai

Tomatensuppe

Faschierte Laberl mit Kartoffelpüree

Goldener Adler - speisen Sie wie im Himmel

Vorspeisen

Beef Tartare (A,C,G,M,O)

kleine Portion mit Salatgarnitur, Cherrytomate, Zwiebelringen, Wachtelei , Kapern, Butterrose und Toastbrot

Beef Tartare (A,C,G,M,O)

große Portion mit Salatgarnitur, Cherrytomate, Zwiebelringen, Wachtelei , Kapern, Butterrose und Toastbrot

Tafelspitzsülzchen (A,C,F,G,L,O)

Hausgemachtes Tafelspitzsülzchen mit Vogerlsalat, Kürbiskernpesto und Zwiebelringen

Avocado – Tomaten – Carpaccio (O)

Vegane Vorspeise mit Paradeiser, Gurkenspaghetti und Mohn – Limetten Dressing

Suppen

Rindsuppe (C,L)

wahlweise mit Fleischstrudel (A,C)
Leberknödel (A,C)
Frittaten (A,C,G)

Cremesuppe des Tages

Fleischeslust

Filet Steak (G,L,O)

Filet Steak vom österreichischem Rind mit gegrilltem Gemüse, Kartoffelgratin und Pfeffersauce
Serviert nach Kundenwunsch: well done, medium oder medium rare

Lady Cut (180 Gramm)
Normal Cut (220 Gramm)
Men`s Cut (250 Gramm)

Auf Wunsch zusätzlich mit Garnelen (B)

Zwiebelrostbraten (A,L,M,O)

Zwiebelrostbraten vom österreichischen Rind mit Bratkartoffeln und Röstzwiebel

Geschmorte Rindsbackerln (G,L,O)

Rindsbackerln vom österreichischen Rind serviert mit Süßkartoffel Püree und Baby Zucchini

Gegrilltes Schweinsfilet (A,C,G,L,O)

zart rosa gegrilltes Schweinsfilet vom Donaulandschwein mit bunten Tagliatelle, Brokkoli und Pfeffersauce

Hausmannskost

Rindsgulasch (A,F,G,L,O)

Portion Rindsgulasch vom österreichischen Rind (wahlweise mit Semmel oder Kaiserspitz)

Kleine Portion Rindsgulasch

Fiakergulasch (A,C,F,G,L,M,O)

große Portion vom österreichischen Rind mit Würstel, Spiegelei, Salzkartoffeln und Essiggurkerl

Salonbeuschel vom Kalb (A,C,G,L,M,O)

Österreichisches Kalbfleisch mit Julienne Gemüse, serviert mit Kaiserspitz und Gulaschsaft

Kleine Portion Salonbeuschel

Ofenfrischer Schweinsbraten (A,C,G,L,O)

vom Donaulandschwein, mit Veltliner Sauerkraut und Kaiserspitz im Pfandl serviert

Zwischengerichte

Sacherwürstel (M)

mit Senf und Kren

Sacherwürstel (A,O,F,L)

mit Gulaschsaft

Debreziner (M)

mit Senf und Kren

Debreziner (A,O,F,L)

mit Gulaschsaft

Semmel (A)
Kornspitz (A,N)

gebackene Hauptspeisen

Adler Cordon Bleu (A,C,G,L,M,O)

vom österreichischen Schwein, gefüllt mit Salami Brie und frischem Basilikumpesto, garniert mit Paprikaringen, gemischter Salat als Beilage

Cordon Bleu (A,C,L,M,O)

vom österreichischen Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse, Erdäpfel - Vogerlsalat als Beilage

Surschnitzel (A,C,L,M,O)

vom österreichischen Schwein, mit Erdäpfel - Vogerlsalat

Hühner Schnitzel (A,C,L,M,O)

vom Freilandhuhn, gebacken mit Erdäpfelsalat

Wiener Schnitzel (A,C,L,M,O)

vom österreichischen Schwein mit Erdäpfelsalat

Auf Wunsch bereiten wir Ihnen unsere gebackenen Hauptspeisen glutenfrei zu……

Beilagen:

Pommes Frittes, Rosmarinkartoffel oder Reis (G)
Kaiserspitz (A,C,G)
Portion Ketchup oder Senf (M,O)
Portion Kren oder Kernöl
Portion Preiselbeeren
Grüner oder gemischter Salat mit Hausdressing (A,C,F,GL,M,O)
Erdäpfel – Vogerl oder Erdäpfelsalat (C,L,M,O)

Fisch frisch zubereitet

Lachs – Garnelen – Papillon (B,D,L,O)

Frischer Wildlachs und Garnelen mit Gemüse, Erdäpfeln und frischen Kräutern in Pergament gegart

Gegrilltes Wildlachsfilet (G,D,O)

Frischer Wildlachs auf Tagliatelle mit Blattspinat und getrockneten Tomaten

Zander gegrillt (A,D,G,L,M)

auf kurz angebratenem mediterranem Gemüse und Petersilienkartoffeln

Vegetarisches

Gebackenes Käseduett (A,C,G,F,L,M,O)

Edamer und Brie gebacken mit Salatgarnitur und Preiselbeeren

Käsespätzle (A,C,G,F,L,M,O)

frisch zubereitete Spätzle mit Röstzwiebel in der Pfanne serviert, mit grünem Salat

Gemüseschnitzel natur (A,C,G,L,M,O)

frisch zubereitetes Gemüseschnitzel mit Kräuterdip und grünem Salat

Für unsere kleinen Gäste

Muckiteller (A,C,M,O)

kleines Wiener vom Schwein, Pommes und Ketchup

Pikachu (G,L,O)

Hühnerstreifen natur mit Saft und Reis

Nemo (A,C,D,L,M,O)

knusprige Nuggets vom Zander und Kartoffelsalat

Dessert

Marmelade Palatschinken (A,C,G,)

2 Stück Marillen Palatschinken gezuckert mit Schlagobershäubchen

Topfen Nockerln (A,C,G,O)

mit Früchten der Saison, Beerenpunsch Gelee und Schlagobershäubchen

Mozart Knödel (A,C,G,H,O)

Feinstes Marzipan umhüllt von Schokolade, verarbeitet zu zwei zauberhaften Knödeln in Butterbrösel geschwenkt, mit Mandarinen Sorbet und Obstgarnitur der Saison

Mug Cake (A,C,F,G,H)

Frisch zubereiteter Schoko – Tassenkuchen mit Nougatcreme und Eierlikör - Espuma

Hausgemachter Topfenstrudel (A,C,G)

Hausgemachter Apfelstrudel (A,G)

Auf Wunsch mit
Kugel Vanilleeis (G)
Portion Schlagobers (G)

Weinspezialitäten

Weißweine aus Poysdorf

Mukateller / Kalser
Chadonnay / Kalser
Veltliner DAC / Kalser

Rotweine aus Österreich

Zweigelt / Kalser
Hoher Weg / Grassl
Legend / Scheibelhofer
Heideboden / Sattler
Zweigelt Barrique / Thaller
Rochus / Thaller

Erlesenes aus der Steiermark

Schilcher / Pichler
Heckenperle / Pichler